【中華おつまみとお酒とごはん巴馬】知る人ぞ知る、長岡駅前の個性派中華居酒屋

グルメ

知る人ぞ知る、長岡駅前の個性派中華居酒屋｜長岡市

中華おつまみとお酒とごはん巴馬

中華おつまみとお酒とごはん巴馬（ばーま）があるのは、長岡駅から徒歩5分ほどの場所。

ビルの地下でひっそりと営業する隠れ家的な雰囲気の中華居酒屋で、コンセプトは「おいしい中華やさしい中華たのしい中華」。

町中華でおなじみのメニューを中心に、定食から一品料理まで幅広く揃います。

なかでもおすすめの辛い料理は、「MAXの辛さは味見がつらくて作りたくない」（！）という『巴馬麻婆豆腐』と、「やさしさは1ミリもない」（！！）という『酸辣湯麺』。

『酸辣湯麺』は、山椒とコショウがきいた刺激的な味わいが魅力。

辛さのなかにパクチーのさわやかさとスープのうまみが広がります。

『巴馬麻婆豆腐（普通の辛さ）』は、コクと深みを出すために3種類の豆板醬を使用。

具だくさんで食感も彩りも楽しいです。

辛さは0～7まで選ぶことができ、900円～。

どちらもマスター・丸山さんの確かな腕とユーモアが光り、ヤミツキになるお客が後を絶たちません。

我が家のように過ごせるくつろぎの空間にも注目を。