八海山の伏流水が湧出する泉地区にある、緑に囲まれた美しい木造の建物。
店舗のある2階に上がると、真正面に象徴的存在の薪石窯があります。
ここで焼き上げるピザ（1,100 円～）をはじめ、パスタ（1,100 円～）、肉・魚料理（1,100 円～）などをアラカルトで提供。
巨大シイタケ・天恵菇（てんけいこ）や越後もち豚などの地元産食材を積極的に使用しています。
ランチタイムには、単品にミニサラダやドリンクなどが付く＋550 円～のセットを用意。
なお、この冬敷地内に20室を備えるリゾートホテルが完成予定。
泊まりで訪れ、一面の雪景色とともにこの店の料理を楽しむのもよさそうです。
DATA
Trattoria IZUMI（トラットリア イズミ）
- 住所
- 南魚沼市泉564-1
- 電話番号
- 025-775-2228
- 営業時間
- 11：30～LO14：00／17：30～LO20：00
- 休み
- 木曜
- 席数
- 34席
- 駐車場
- 40台
- リンク
- Trattoria IZUMI
- 備考