三条市の住宅街に女性一人でもふらっと立ち寄れるカフェがオープン。
都内にある人気イタリアンカフェでシェフを務めた店主・中島さんが、妻の故郷である三条市でスタートしたお店です。

笑顔いっぱいのご夫婦が出迎える店内はコンパクトでありながらも、やすらぎの空間が広がっています。


イタリアン一筋で腕を磨いてきた店主が作るメニューはと言うと…

訪れたらまず食べたいのが、店主が焼き上げるパンを使ったメニュー。

なかでも『フォカッチャ』は、ふわっふわな食感に思わず感動してしまうほど。
「このふわふわの秘密は？」と聞けば、「長時間の発酵によるものです」と店主の中島さん。７～８時間ほど一晩かけてじっくり寝かせた生地がよい仕事をしてくれるのだそう。

この日の『気まぐれサンドイッチ』は、しっかりとした塩味が口に広がるハム「コッパ」を贅沢にサンド。フォカッチャから漂う小麦の香りとハムのコクがマッチして、満足感ある一品です。

フォカッチャを使った『気まぐれサンドイッチ』は日替わりで楽しめるので、訪れるたびに違う味と出会えますよ！

そして忘れてはいけないのが『わんぱくサンドイッチ』。

もし初めてのデートで食べるとしても、これだけは恥ずかしがらずに大きな口を開けてわんぱくに食べてほしい…。そんな願いを込めて（？）ネーミングしたのだとか。

一口がぶっと頬張れば、彩り豊かな断面とは裏腹に国産豚の焼き肉がたっぷり！
お肉との相性抜群の野菜もたっぷり詰まっていて、ぺろりといけちゃいました。

サンドイッチに合わせたいスープも日替わりで提供。
この日は、じゃがいもの甘みをストレートに感じる『北海道産じゃがいものポタージュ』でした。その日の気分や気候で、冷製をチョイスできるのもうれしいですね！


全メニューをテイクアウトできるのもこちらの魅力。
晴れた日はサンドイッチをテイクアウトして、ピクニックのお供にするのもいいですね！