【わたや平沢店】小千谷市のへぎそばの名店が作るそばづくしのパフェ！

グルメ

小千谷市のへぎそばの名店が作るそばづくしのパフェ！｜小千谷市

わたや平沢店

まちの食堂として始まり、今年で創業101周年を迎えた小千谷市のへぎそばの名店、わたや。

つなぎに布海苔を使ったコシの強さが特徴のそばを、「へぎ」といわれるせいろに盛り付け。

カラシを薬味にする小千谷ならではの食べ方で味わってください。

へぎそばをを食べた後に、すこし甘いものがたべたいという方は、『そばソフトパフェ』（770円）はいかがでしょうか？

ファミリー層にももっと気軽に足を運んでほしいと、スイーツ好きな代表・和田正樹さんがこちらのパフェを考案しました。

そば粉とそば茶で風味付けした自家製ソフトクリームの下には、そば茶寒天と玄米フレークが入っています。

トッピングは、そばチップとそばクッキーと、まさにそばづくし‼‼

『へぎそば』を食べた後も、そばの味を堪能できるので蕎麦好きにはたまらないはず。

※こちらは平沢店のみの提供になります

「お食事だけでなくカフェ感覚でも利用してほしいです」と和田さん。

昼営業は、ラストオーダーが15時までですがお店自体は16時まで開店しているのでゆっくりとカフェタイムを過ごしてみて。