三宝グループが展開するかも新は、2022年12月にメニューの大幅リニューアルを行なったばかり。

おいしさがさらにグレードアップし、丸鶏と鴨、利尻昆布のバランスを見直した新たな特製スープを軸にしたさまざまなメニューを楽しめます。

北海道産小麦100%の個性豊かな3種類の自家製麺などにも注目です。

こちらは以前の看板メニュー『鴨だし中華そば』をリニューアルした『醤油らーめん』。

丸鶏、鴨、利尻昆布を合わせて炊いたうまみの強いスープと北海道産小麦100%
のもっちりなめらかな中華麺が特徴です。

色鮮やかな具材も美しく、緻密に計算されたバランスタイプ。

麺はプラス33円で自家製乾麺に変更も可能です。

利尻昆布を練り込んだ自家製麺を同じ昆布でとった昆布水に浸すことで、昆布のうまみと香りを倍増させたつけ麺もおすすめ。

特製スープと醤油ダレを合わせたつけ汁は、麺に負けない濃厚さがポイントです。

ラーメンのおともはこれ！

ラーメンを食べているとお米が恋しくなる！ということで、ぜひセットで注文したいのが『鴨まんま』。

新潟県のブランド米・新之助を鴨肉、ゴボウ、ニンジンとともに鴨ダシで炊き込んだうまみあふれるご飯をおにぎりにしました。

店頭やオンラインショップではオリジナル商品の販売も行なっていて、『鴨まんま』も冷凍で販売中。

ギフトにもおすすめなのでぜひ購入してみてください！