県内に6店舗を構える焼肉の名店。

肉好きを魅了し続けている人気の理由は和牛・備長炭・野菜・お米の4つのこだわりにある。なかでも和牛に関しては、黒毛和牛のなかでも産地にこだわり、良質な肉を厳選。丁寧な下処理と部位ごとに異なるおいしさを最大限に引き立たせるため、切り方にもこだわっている。

また「松阪牛」「米沢牛」「村上牛」などのブランド牛も充実。

新潟駅前店では、これら3種のブランド肉がお得に味わえる『ブランド和牛コース』（10品4,290円）を大プッシュ。予約不要で2名から利用可能。プラス1,980円で2時間の飲み放題を付けることもできる。

そして肉の旨味を最大限に引き出すのに欠かせないのが備長炭。遠赤外線効果で、お肉はやわらかく、風味豊かな焼き上がりに。

お米はもちろん新潟県産のコシヒカリ。

しかも新潟駅前店のみブランド米の「新之助」を提供する。野菜は地元産中心に新鮮なものを厳選。なかでもサムチュは完全無農薬のものを使用している。

店内はお座敷、掘りごたつ席、個室などがあり、商談からグループや家族での食事まで、さまざまなシーンに応じてゆったりと寛げると評判。

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