![お店は黒埼スマートIC(下)の近く](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/08/af538b1a1acb2e76e3aab8ea350d3665-760x507.jpg)
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/08/90229d3fccdffa0f2b06b3483f99f60c-760x507.jpg)
こちらのラーメン店で味わえるのは、小学生の頃から(!)ラーメンのスープ作りに励み、お店を持つのが夢だったという店主・真島さん渾身の一杯。
![『チャーシューメン』(1,000円)。](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/08/f00df1a35687846acd5609fb0a22e4e1-760x507.jpg)
看板メニューは、「新潟らしい海のラーメン」をコンセプトにした『支那そば』。
海産物からとったダシと長岡産の醤油をブレンドしたスープは、あっさりとしていながらも深いうまみを感じられます。
写真は、炭火で吊るし焼いた甘めの自家製チャーシューを存分に楽しめる『チャーシューメン』(1,000円)。
![『半チャーハン』(350円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/08/9e4633cb49931009ec3eb33c6d79d986-760x507.jpg)
『半チャーハン』(350円)のセットで楽しむ人が多そう。
こちらもパラッパラで絶品です!
DATA
支那そば万作
- 住所
- 新潟市西区木場1421
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00~14:00
- 休み
- 月火休
- 席数
- 18席
- 駐車場
- 9台