金属加工の町・燕で地元の方に愛されている、マールさんの石窯パン工房 銀の麦。

店名の銀の麦は、夜空の下銀色に輝く麦の穂と、燕市の特産品である洋食器のシルバーをかけて名付けたそう。

多くの腹ペコさんたちの胃袋を掴んで離さないのが、『燕三条カレーぱん』（185円）。

肉の存在感に満足してもらえるよう、越後もち豚の挽き肉をたっぷり使うのがポイントです。

細かく刻んだニンジンや玉ネギ、トマトをベースに、水分がなくなるまで約1時間じっくり煮込んだフィリングは、まるでキーマカレーのよう。

水分量が仕上がりを左右するため、ベテランのスタッフが製造を担当しています。

「少しでもヘルシーに！」との思いから生地には豆乳を使用しています。

出来上がり時間は常にお客さんの動きを把握しながら調整しており、揚げたてができるとお客さんのトレーに入っているものと取り換えてくれる心遣いがありがたい！

そのほか店内にズラリと陳列されたパンも随時焼きたてが揃います。

いろいろな種類をぜひ食べ比べてみてくださいね！