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いろんな製法を駆使して作る個性豊かな食パンがズラリ!|新潟市江南区亀田

  • 情報掲載日:2022.10.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟市江南区の人気パン店。

おいしくて楽しいアイデアが詰まった約100種類のパンが所狭しと並び、ジェラートショップも併設されています。

今回注目したのは、食パンの豊富な品揃え。

現在全9 種類あり、「お客さんの声を取り入れて商品にしていたら増えちゃって…今さら減らせなくて困っているよ(笑)」と店主の珊瑚さん。

さまざまな小麦と製法を使い分けて作られていて、定番から健康志向なものまで、それぞれに根強いファンが付いています。

せっかくなので、特に気になる3種類をピックアップしてご紹介!

【定番】上食(カナダ産小麦、アメリカ産小麦)

トーストした時のサクサク感を重視して小麦を配合。

毎日食べても飽きないおいしさで、オープン以来愛され続けています。

3斤874円。

【変わり種】カナダ産小麦の角食(湯種)

モチモチ食感に仕上がる湯種法とサクサク食感に仕上がる液種法を組み合わせて製造。

そのままでも、トーストしてもおいしく食べられます。

1本734円。

【新作】五穀ブレッド

上食と同じ生地に黒ゴマ、小豆、黒豆、大麦、うるちあわを練り込むことで香ばしい味わいに。

健康志向のお客から人気があります。

1斤356円。

 

ほかにも、上食(北海道産小麦)、北海道産小麦の角食(湯種)、プレミアム食パン、発芽玄米ブレッド、ハードトースト、糖質制限ブレッド(木曜限定)などをラインナップ。

朝から昼頃にかけていろんな食パンが棚に並びますが、早い時間に売り切れてしまうこともあるため、電話での予約がおすすめです。

 

また、アルビレックス新潟のゴールキーパー・阿部航斗選手が開発から携わったというコラボパン『シーフード焼きカレーチーズコート(航斗)』もイチオシ。

手作りのシーフードカレーをふわふわのパン生地で包み、パン粉を付けて焼き上げています。

表面にかかったハチミツとチーズを加えたホワイトソースも濃厚で美味。

シーフードカレーの具材は時期によって変わるので、お楽しみに。

1個302円。

DATA

手作りパン&ジェラート クレール
住所
新潟市江南区亀田四ツ興野2-5-2
電話番号
025-382-3680
営業時間
7:00~18:30
休み
月休
席数
20席(テラス)
駐車場
12台

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