防災ジャック広告_2022_左防災ジャック広告_2022_右 防災ジャック広告_2022_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 【新店】厳選素材で丁寧に作った渾身の一杯|新潟市西蒲区巻

【新店】厳選素材で丁寧に作った渾身の一杯|新潟市西蒲区巻

  • 情報掲載日:2022.08.26
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『黒凜』(850円)
『黒凜』(850円)

琥珀色の透き通ったスープの中には、新潟県産小麦ゆきちからを使用した特注麺。小麦の香りが立ち上がり、低加水でありながらほどよいモチモチ感だ。

提供するラーメンは、醤油味の『黒凜』と塩味の『白鈴』の2種類でどちらも850円。
ベースとなるスープは国産親鶏と煮干しのWスープ。
口に含むとまずは鶏の芳醇なうまみを感じられ、時間差で煮干しのコクが追いかけてくる。

ひと通り麺を楽しんだら和え玉もぜひ。
油そばのようにそのまま食べてもスープと一緒に楽しんでもいい。

煮干しと油と醤油だれ『黒和え玉』(250円)。南蛮えび油と塩だれの『白和え玉』(250円)もあり
煮干しと油と醤油だれ『黒和え玉』(250円)。南蛮えび油と塩だれの『白和え玉』(250円)もあり
巻駅近くにお店はあります
巻駅近くにお店はあります

DATA

らーめん鈴と凜(すずとりん)
住所
新潟市西蒲区巻甲2440-1
電話番号
なし
営業時間
11:00~15:00(スープなくなり次第終了)
休み
水曜、第1・3火曜
席数
17席
駐車場
9台

同じエリアのスポット