民家一軒をまるごと改装した沖縄そば店。
麺はもちろん、スープの要となるトンコツやトッピングのソーキ（骨付きあばら肉）の豚肉などには沖縄からチルド便で直送されたものを使用して、本場の味を提供。
『あぶり軟骨ソーキそば』（下写真・950円）には、沖縄風炊き込みご飯『じゅーしー』（300 円）をセットにするのがおすすめだ。
『ゴーヤちゃんぷるー』などのローカルフードも提供。
予約があれば宴会にも対応する。
開放感のある店内にはお座敷席があり、子ども連れもOK。
DATA
沖縄そば かふーがーでん新潟店
- 住所
- 新潟市中央区紫竹山3-6-62
- 電話番号
- 025-250-0866
- 営業時間
- 11：30～15：00（LO14：30）／18：00～21：00（LO20：30）
- 休み
- 木
- 席数
- 34
- 駐車場
- 7