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朝8時前から待ってでも食べたい!サクッフワッ食感のアジフライ定食|上越市名立区

  • 情報掲載日:2022.05.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

名立谷浜インターから車で8分、海岸沿いに佇んでいる食堂徳市。

気になっていたけども、どんなお店だろう?と思っていた人も多いはず。

広々とした店内には、平日の朝早くから入店する人が途絶えません!
広々とした店内には、平日の朝早くから入店する人が途絶えません!

朝8時の開店前から並んで待つお客がいるほど、ドライバーや地元の人に愛されている高木さんご夫婦が営む人気の食堂です。

もともとドライバーだったという高木さんが、田んぼで何もなかったこの場所を見つけたそう。

現在はお隣の24時間営業の釣り具屋さんを経営し、食堂の方には奥様の徳子さんがお店に立っています。

おかずの入ったショーケースを見ながら、カウンターでメニューを注文。

年々品数は増えているけれど、このスタイルは創業時から46年間変わらないそう。

『アジフライ定食』(850円)
『アジフライ定食』(850円)

なかでも『アジフライ定食』(850円)は、サクッフワッの食感が好評で、地元産コシヒカリを釜で炊いたごはんとも好相性。

「この衣のボリューム感はとてもこだわってるんです。ポイントはパン粉の使い方だけど、レシピは秘密」と徳子さん。

ほか、昔食べておいしいと感じた味を再現した『タンメン』(740円)もおすすめです。

左からスタッフの斉京さん、杉田さん、徳子さん、室山さん
左からスタッフの斉京さん、杉田さん、徳子さん、室山さん

DATA

食堂 徳市
住所
上越市名立区名立大町1566-1
電話番号
025-537-2766
営業時間
8:00~21:00
休み
月曜(祝の場合は翌日)
席数
40
駐車場
あり

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