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越後三山の絶景を眺めながら名物へぎそばを味わう|南魚沼市

  • 情報掲載日:2022.06.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
お店は国道17号沿いにあります
お店は国道17号沿いにあります

魚沼方面に来たら食べたいものと言えば、やっぱりへぎそば!

布海苔を使ったコシのある麺をツルッといくのがたまらないんですよね~

へぎそばの名店!
へぎそばの名店!

というわけで、今回お邪魔させていただいたのは、そば処 中野屋 塩沢店。

地元の方はもちろん、平日でもへぎそば目当てに県外から訪れるお客さんがとっても多いんだそう。

店内に入ると、まず目に入ってくるのがこの絶景!

越後三山が連なった雄大な景色を眺めながら食事ができます。

『へぎそば』(2人前1,650円)
『へぎそば』(2人前1,650円)

名物の『へぎそば』は、石臼で挽いた小千谷産のそば粉を使い、そば本来の香りと布海苔ならではの力強いコシが自慢。

そばつゆは3種類のダシを組み合わせており、濃すぎない味付けになっているんだそう。

『天ぷら盛り合わせ』(880円)
『天ぷら盛り合わせ』(880円)

そして、へぎそばと合わせていただきたいのが天ぷら。

大きなエビや地元産の野菜などに加え、人気の舞茸も付いたボリューム満点の『天ぷら盛り合わせ』は880円!

2人でシェアするのもおすすめです。

店長の阿部さん
店長の阿部さん

「天ぷらの衣はサクサクで軽い食感になるように仕上げています。毎年GW頃には山で採ってきた山菜の天ぷらが出始めるので、ぜひ味わってみてください」と店長の阿部さん。

今の時期だけの旬な味わいを求めて訪れてみてはいかが?

DATA

そば処 中野屋 塩沢店
住所
南魚沼市南田中534-89
電話番号
025-778-3113
営業時間
11:00~20:00
休み
火曜
席数
60席
駐車場
20台
リンク
そば処 中野屋

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