新潟市中央区の営所通に店を構える百花園。

明治15年に創業し、5代に渡って続く老舗菓子店です。

百花園といえば、大粒の栗をまるごと使った銘菓『月志露』や『生キャラメルの羊羹』が有名ですが、おやつにぴったりのかわいらしい商品もあるんです。

トキの親子がモチーフの風味豊かなサブレ

銘菓『越に舞う』（1個216円）は、トキの親子をモチーフにしたサブレ。

こちらの商品は、平成11年に日本で初めてトキの人工ふ化に成功した報道を見て、当時後を継いだばかりの4代目が「新潟の空にいよいよトキが舞うのか？」と期待を込めて開発したそう。

愛らしい親子を丸みを帯びたフォルムで再現し、親鳥はプレーン、黒い羽毛のひな鳥はココア味になっています。

ザクザクとした食感で、まろやかな佐渡バターの香りとフランス産ゲランドの塩味のバランスが秀逸です。

話題の新商品にも注目！

5代目が手掛ける、和菓子の新たな可能性を感じさせる『WACOLATE（和コレート）』は、まさに新感覚の味わい。

伝統的な和菓子の琥珀糖と、第4のチョコレートとされているブロンドチョコレートとルビーチョコレートを組み合わせており、琥珀糖ならではの食感とチョコレートの味わい深さを楽しむことができます。

新潟の四季や特産をモチーフにしたものや、かわいいデザインの上生菓子やカラフルな羊羹をラインナップするHIYORIKAシリーズも人気です。

1個からでも購入できるのも嬉しい！

心和むおやつでほっと一息つくのはいかが？