月刊にいがた誌上で、好評連載中。本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市M・Fさんがおすすめしてくれた、西蒲区にある尚古堂 あめ屋のまんじゅうともちパイをご紹介します。

おすすめコメントによると
「尚古堂 あめ屋のもちパイ、温泉まんじゅうがおすすめ！　甘すぎないこしあんが上品です」
とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

尚古堂あめ屋は、100年以上続く老舗お菓子屋さんです。

100年前は水あめを販売していたそうで、その名残が店名の”あめ屋”に残っています。

さらに越後の名僧 良寛さまも御用達だったようで、観光客はもちろん地元の方にも今なお愛され続けているお店です。

看板商品は『福寿温泉まんじゅう』と『福ほたる饅頭』（各80円）。

地元の味噌を使った白あんの『福寿温泉まんじゅう』は、塩気のきいた味わいが特徴です。

一方『福ほたる饅頭』は、3代目当主・斉藤さんが「しっとり、ふわふわ、もちもちの皮のお饅頭が作りたい！」と15年前に誕生したお饅頭。

黒蜜を使ったもちもち食感の生地に、しっとりと評判のこしあんが包まれている。

もちもちのポイントはこね方にあるそう！　でも企業秘密だそうです。。。

そのこね方にたどり着くまで、幾度となく試行錯誤を重ね、たくさんのお饅頭を食べた結果、斉藤さんは塩気のきいた『福寿温泉まんじゅう』の方が好きなんだとか！？

大福をパイ生地で包み焼いた『もちパイ』（180円）も好評です！

表面に塗られた飴のパリパリ食感がポイントです。

冷めてしまった場合、電子レンジでチンすると爆発してしまう恐れがあるのでオーブンで温めて召し上がることをおすすめします。

ぜひ、昔から愛され続けているお店のお菓子を食べに行ってみてはいかがですか？

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