手作りパンの店　サン・フォーレットは三条市のベーカリー。
幹線道路沿いなどの分かりやすい立地ではないものの、客足の途絶えない人気店です。

「あなたのお気に入りがきっと見つかる」というコンセプト通り、毎日120種類以上と豊富なパンを揃えています。
地元食材を使ったパンにも力を入れ、地元産・三条小麦を使ったパンも展開しています。

季節商品も充実。

この秋のおすすめは『栗と紫芋のモンブラン』。

フワフワ軽い食感のパンで細かく刻んだ栗入りの
クリームをたっぷり挟み、紫芋ペーストを搾って、
上に渋皮栗と安納芋の甘煮をトッピング。
栗と芋のおいしさを大満喫できるマリトッツォです。

さて、そんなサン・フォーレットで新商品登場のニュース。

それが「冷凍パン」です。

「冷凍パン」と言われてもピンとこない人もいるかもしれません。
その名の通り、パンを冷凍したもの、です。
自宅でパンを冷凍している人はいるかもしれませんが、店頭に冷凍状態で並んでいるのです。

導入のきっかけは新型コロナウイルス。
「お買い物・外出の頻度を減らしてもらえるようストックできるパンを作ろう」と考えたのだそう。

できたてを特殊な技術で急速冷凍。

数十秒電子レンジにかけるか自然解凍するだけでおいしく食べられます。

現在はスコーン、ベーグル、マリトッツォの計11種類を用意。
手土産にもよさそう！

「冷凍庫にあると安心ですよね。おいしさにも驚いていただけると思います」とスタッフ・藤原さん。

ぜひそのおいしさ、一度お試しを！