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チーズ×キムチの発酵食材最強タッグ丼|新潟市西区

  • 情報掲載日:2021.10.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「コッテジ」はカワイイ、コブタという意味。お店の入口には、かわいらしいブタの絵が描かれています
「コッテジ」はカワイイ、コブタという意味。お店の入口には、かわいらしいブタの絵が描かれています

韓国出身の丁さんが営む韓国料理店。

韓国ではカフェ文化が盛んだそうで、お店は現地のカジュアルなカフェをイメージしているそう。

店内は、かわいらしいタイルのカウンター席や壁に貼られた韓国アイドルのポスターが目を引きます。

そんな店内の華やかさに負けじと、『石焼CBS』(1,120円)も彩り鮮やか!!!

『石焼CBS』(1,120円)
『石焼CBS』(1,120円)

「CBS」とは、チーズ、ビビンバ、サムギョプサルの頭文字を取ったもの。

アツアツの石焼きビビンバ鍋に、ナムル5種、紫キャベツ、サムギョプサルと彩り豊かな食材を並べ、そこへ炙ったチーズがトロ~~リ…

「しばらくこの見た目の彩りを堪能したら、グッチャグチャに混ぜちゃって! 混ぜれば混ぜるほどおいしいから!」と丁さん。

それでは、混ぜ混ぜしている『石焼CBS』が奏でる音をご堪能下さい!

この音は食欲を掻き立てられます……!

「BTSみたいに、CSBにしたんだ~』と冗談もお上手な丁さん
「BTSみたいに、CSBにしたんだ~』と冗談もお上手な丁さん

「韓国要素も満点、スタミナもつく、野菜もたくさん! このCBSを食べて元気をだしてほしいね」と丁さん。

おこげの香ばしさ、コチュジャンの辛さ、そしてチーズのまろやかさが絶妙に合う一品を求めて足を運んでみてはいかがでしょうか?

DATA

KOREAN KITCHEN Cotteji(コリアン キッチン コッテジ)
住所
新潟市西区大野332-22
電話番号
025-378-1214
営業時間
11:00~15:00(LO14:30)/17:30~22:00(LO21:30)
休み
月休(祝の場合は翌日)
席数
26席
駐車場
13台(第二駐車場8台含む)

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