民宿休み場があるのは魚沼市入広瀬。
JR只見線の大白川駅から破間川ダム方面に少し入った場所にあります。

あたり一帯、緑です（笑）。
水音や木々のざわめきが心地よいです。


50年ほど前、今は閉鎖された大原スキー場ができた頃に民宿として開業。

現在は若きご夫婦が中心となって切り盛りしています。

東京でイタリア料理のシェフをしていた菜美子さんと、ホテルや洋菓子店、カフェなどでパティシエとして仕事をしていた昌宏さん。

入広瀬の食材の豊かさに魅力を感じていたおふたりは、結婚を機に奥様のご実家に入り、民宿を引き継ぎました。


常連客が多く、夏・冬は合宿、春・秋はその時々の料理を求めるお客さんで賑わいを見せていましたが、昨今の情勢もあり、春・秋以外にも料理を目的に足を運んでもらえるようにと考え一念発起。
昨年夏から、おふたりの経歴をいかした『イタリアン＆デザートコース』の提供をスタートさせました。

内容は前菜3種、スープ、パスタ2種、 魚料理、口直しのシャーベット、肉料理、デザート、コーヒー。

地元で採れた山菜や川魚、自家菜園の野菜などをふんだんに盛り込んだメニューを、座敷席でのんびりと味わえます。

料理もさることながら、デザートがこれまたびっくり。
デザートは2種、さらにお茶菓子も付きます。

こんな山奥でこんなおしゃれなデザートを味わえるなんて！

いずれもここでしか味わえないメニューばかり。
ボリュームもしっかりあります。
食後は「大自然のなかで、自然の恵みをたっぷりいただいた！」という気分になれます。


提供は9月末までで、1日限定10名まで。
前日までに電話で予約が必要です。

また、春と秋に提供する旬の山の幸ランチ、手打ちの二八そばのファンも多数。
四季折々の入広瀬の自然とともに、季節の幸を楽しみに行きたいですね。