コンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュな外観が印象的なカフェ。理容室に併設されたユニークな空間だ。
「かつての理容室は髪を切るだけでなく、お客様同士がお茶を飲み、会話をする場所だったそうです。私たちが表現したかったのは近所の方たちが集まる情報交換の場。あえてアナログなスペースで情報を発信していきたいという思いでこの店を作りました」とオーナーの大瀧さん。
カフェスペースを切り盛りするのは、弟の裕也さん。コーヒーには北海道の丸美珈琲の豆を使用し、お湯の温度はもちろん、注ぐ回数などのいれ方に徹底してこだわる。
おすすめの『スペシャリティコーヒー』は480円から。スイーツは定番『プリン』（420円）のほか、夏季限定品も用意。
宇治抹茶を使った『抹茶プリン』（450円）は特製シロップで味変を楽しめる変わり種だ。
DATA
TOCONOMA Barber Cafe Space（トコノマバーバーカフェスペース）
- 住所
- 新潟市西区みずき野1-6-18
- 電話番号
- 025-378-1188
- 営業時間
- 16：00～23：00
- 休み
- 火日休
- 席数
- 22
- 駐車場
- 14台