バーバーPC_左バーバーPC_右 バーバー_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 担々麺をこよなく愛する店主が手掛ける担々麺専門店|新潟市江南区亀田

担々麺をこよなく愛する店主が手掛ける担々麺専門店|新潟市江南区亀田

  • 情報掲載日:2021.06.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

場所は鵜ノ子ICを車で降りてすぐ。

店名とロゴが描かれた大きな幕が目印で、やさしい人柄が魅力の渡部さんご夫婦が二人三脚で営んでいます。

店主の渡部さんと奥様
店主の渡部さんと奥様

「僕は担々麺依存症といってもいいくらい担々麺が好きで、自分でお店を持つならとことん突き詰めようと思ったんです」と店主の渡部さん。

看板の『担々麺』をはじめ、野菜のピューレを使用した『ベジポタ担々麺』など、既成概念にとらわれない7種類前後の担々麺を提供しています。

今回はイチオシ担々麺を3種類ご紹介!

『担々麺』(850円)
『担々麺』(850円)

まずは定番の『担々麺』(850円)

鶏と豚を7時間炊いて作る清湯スープに8種類のスパイスを使った自家製ラー油やるチーマージャンを合わせたコク深い一杯。

自家焙煎したゴマの香ばしさが食欲をそそります。

また、噛むほどにうまみを感じられるモチモチの太麺には、ライ麦粉と全粒粉を配合しています。

『黒担々麺』(900円)
『黒担々麺』(900円)

2種類目は『黒担々麺』(900円)

看板の担々麺に焦がしニンニクで作る黒マー油と黒ゴマを加え、パンチをプラス。

深みと苦み、香ばしさを感じる大人の味わいです。

『カレポタ担々麺』(1,100円)
『カレポタ担々麺』(1,100円)

3種類目は『カレポタ担々麺』(1,100円)

数種類の野菜をじっくり煮込んだポタージュスープとオリジナルのカレー粉で作
る、ここでしか味わえないユニークな担々麺。

野菜がたっぷり入っているので、がっつり食べても罪悪感が少なくていいですね!

店内に並べられたスパイスたち
店内に並べられたスパイスたち
担々麺の命ともいえるゴマは丁寧に自家焙煎
担々麺の命ともいえるゴマは丁寧に自家焙煎

ご飯は一杯無料でサービスしてくれるので、どの担々麺もスープまで存分に味わってみてください!

ちなみに、ホール担当の奥様のフレンドリーな接客も担々麺SUNのウリなので、ぜひ会話も楽しんでくださいね。

DATA

担々麺SUN
住所
新潟市江南区鵜ノ子4-1-6
電話番号
090-9243-1286
営業時間
11:00~15:00(LO14:30)/17:30~20:30(LO20:00)
休み
火休ほか
席数
12席
駐車場
5台

同じエリアのスポット