長谷川熊之丈商店_ひだり長谷川熊之丈商店みぎ 長谷川熊之丈商店スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 濃厚背脂と超しょっぱい醤油ダレが最強にマッチ!|新潟市西区青山

濃厚背脂と超しょっぱい醤油ダレが最強にマッチ!|新潟市西区青山

  • 情報掲載日:2021.06.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『ちゃっちゃ和え麺』(870円)。よーく混ぜて食べてね
『ちゃっちゃ和え麺』(870円)。よーく混ぜて食べてね

大量の背脂を降りかけた侍元の顔『ちゃっちゃ麺』の汁なしバージョンが『ちゃっちゃ和え麺』(870円)です。

丼に投入された230グラムのごわごわ極太麺の上に、白く美しい背脂が丁寧に敷き詰められています。

そこへ葉ネギ、メンマ、カツオブシ、チーズ、卵黄、麺に絡みやすいように刻んだチャーシューがきれいに並んでいて、崩してしまうのが勿体ない。。。

でも、食べる際は容赦なく混ぜちゃいましょう!

よーく混ざりました
よーく混ざりました

いざ食べてみると背脂、チーズ、卵をまとった極太麺の濃厚さとまろやかさと、超しょっぱい特製醬油ダレが絡みあって最強の相性です!

ひと通り楽しんだら、卓上の酢やラー油で味変を楽しむもよし。
さらに、岩海苔、玉ネギ、モヤシ、マヨネーズなどのトッピングを追加するツウなファンも。

香味油の風味がいい感じな『油そば』(840円)も、ぜひご賞味ください。

ド定番の『らー めん』は動物系のコクと甘みを感じるスープ
ド定番の『らー めん』は動物系のコクと甘みを感じるスープ

DATA

ラーメン侍元
住所
新潟県新潟市西区東青山1丁目6−1
電話番号
025-364-8387
営業時間
11:00~20:30
休み
火休
席数
25
駐車場
P25台(共有)

同じエリアのスポット