月刊にいがた誌上で、好評連載中。本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市M・Mさんがおすすめしてくれた、新潟市西蒲区にある和風レスト越Koshiの『ぶりかま定食』を紹介します。

おすすめコメントによると
「和風レスト越Koshiのぶりかま定食がとにかくおいしい！」
とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

和風レスト越Koshiは、気軽に訪れてほしいとの思いから、昭和55年創業の割烹ゑびす会館に併設する形で平成2年にオープン。
以来、「おいしいお刺身とラーメンのお店」として地元客を中心に愛されています。

人気の『お刺身定食』やカツ丼、ラーメンなど様々なメニューがある中、『ぶりかま定食』（1,150円）はボリュームとコスパの良さで根強いファン多数のメニューです！

地元の市場で仕入れた大きなブリカマは、身がやわらかくて脂もしっかりのっており、素材の味をそのままに味わえる塩焼きでシンプルに仕上げられます。

自家栽培米を使用したご飯が進むこと間違いなし！

付け合わせの野菜や小鉢にも地元の食材をたっぷり使用。
時期によって旬のものを提供するようにしているそうです。

「メニューの豊富さが自慢です！　ファミリーで楽しんでいただけます」とスタッフ・川端さん。

気軽に訪れることができ、メニューも沢山！　ということで、リピーターの方が多いんだそう。

手作りにこだわり、まさに地元の味を楽しめるお店。

家族や仲間同士でぜひ訪れてみては？

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