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品数、ボリュームともに圧巻! メニューには載っていない知る人ぞ知る裏定食!?|燕市

  • 情報掲載日:2021.04.04
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

燕市で愛され続けて55年超。
昼は定食屋、夜は居酒屋とふたつの顔を持つ食事処で、現在は3代目が看板を守っています。

この店の自慢のメニューを片っ端から味わうことができるのが『おまかせ定食』(1,100円)。
メニュー表には載っていない知る人ぞ知る裏メニュー的な存在なんです!

 

『おまかせ定食』。バイキングに来たみたい
『おまかせ定食』。バイキングに来たみたい

「常連さんの『おまかせで』というひとことがきっかけで、いろいろなメニューを寄せ集めてお出ししたんです。それを見た他のお客さんが『自分もそれで』と。こうして少しずつ認知が広まり、現在に至ります」と3代目店主の知野さん。

取材日のメニューは刺身に唐揚げ、スモークサーモンのサラダ、ブリの煮物、シューマイなど、上写真を見てもわかるように「これが一人前!?」と驚いてしまうほどの品数!

 

『本マグロ丼セット』(1,250円)。背脂ラーメンは初代から受け継いだレシピをもとに作っています
『本マグロ丼セット』(1,250円)。背脂ラーメンは初代から受け継いだレシピをもとに作っています

さらにこちらに並ぶ人気を誇るのが、本マグロやネギトロなど数種の丼をラインナップする『丼定食』。
毎朝地元の市場で知野さん自ら仕入れてくる新鮮な魚介を使った丼に、昔ながらのあっさりとした味わいの背脂醤油ラーメンが付いて食べ応え抜群!
「初代が川魚の漁師をしていたということもあって、昔から鮮魚を使ったメニューがウチの売りです。その時季の旬な魚介を丼に惜しみなくのせています」。

くぅ~~~! どっちも食べたいですなぁ~!

 

店主・知野さん
店主・知野さん

DATA

食事処 日の出
住所
燕市日之出町52
電話番号
0256-62-3325
営業時間
11:30~14:00/17:30~22:30
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
46
駐車場
15台

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