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春の人気パフェの主役は、朝採りの完熟越後姫|新潟市西蒲区

  • 情報掲載日:2021.03.13
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
そら野テラス 外観
そら野テラス 外観

体験農園やマルシェなどで構成された西蒲区の人気スポット、そら野テラス。

四季を通じて地元で採れる農産物のおいしさを伝えていますが、なかでも有名なのが春の越後姫です。

10棟のハウスで約1万8千株を栽培。取材にお邪魔した2月初めはようやくイチゴの収穫が始まったころでした
10棟のハウスで約1万8千株を栽培。取材にお邪魔した2月初めはようやくイチゴの収穫が始まったころでした
「手間をかけている分、おいしい越後姫ができるんで す」とイチゴ栽培担当の真柄雄一部長とスタッ フ・伊藤新さん
「手間をかけている分、おいしい越後姫ができるんで す」とイチゴ栽培担当の真柄雄一部長とスタッ フ・伊藤新さん

専門スタッフが手間暇と愛情をたっぷりかけて育てた越後姫は、「甘さと香りが格別」と評判!
毎年その登場を楽しみにしているファンも多いんです。

そら野テラス マルシェ。入り口すぐの場所にイチゴの販売スペースが! その日のイチゴの糖度が示されているのも特徴。毎年旬の時期にはこのイチゴを目当てにお店の前に行列ができるほど!
そら野テラス マルシェ。入り口すぐの場所にイチゴの販売スペースが! その日のイチゴの糖度が示されているのも特徴。毎年旬の時期にはこのイチゴを目当てにお店の前に行列ができるほど!

マルシェで摘みたての越後姫を購入できるほか、甘い香りが漂う広々としたハウスでイチゴ狩りを楽しむこともできます。

なお今年のイチゴ狩りは3月13日(土)~5月末予定で実施(火曜休)。
9:30~/11:00~/13:00~/14:30~/16:00~の完全予約制です。
料金、問い合わせ先などは下のデータにお書きしますのでチェックしてくださいね。



そして、施設内のカフェレストランTONERIKO にも、春になると越後姫を使ったスイーツが登場!

なかでも、店長が「イチゴを楽しんでもらうためのメニューです!」と言うのが『そら野の越後姫パフェ』です。

『そら野の越後姫パフェ』 (780円税抜)。数量限定で、5月末まで提供予定
『そら野の越後姫パフェ』 (780円税抜)。数量限定で、5月末まで提供予定

主役は見ての通り、ゴロッと入った越後姫。

その日の朝収穫された越後姫のなかでも形のよいものを厳選し、ひとつのパフェに贅沢にも6〜7粒を使用。
ほかには、自家栽培米の米粉を使った自家製のシフォンケーキ、バニラアイス、生クリーム、自家製イチゴソースでシンプルに仕上げています。

完熟した越後姫の甘さ、香りのよさ、みずみずしさを存分に楽しむことができて、大満足は必至です!

店長の藤田瑠美子さん(右)とスタッフの皆さん。イチ ゴ狩りに向かうお客さんをスタッフ一同で見送るアトラクションも大好評とか(笑)
店長の藤田瑠美子さん(右)とスタッフの皆さん。イチ ゴ狩りに向かうお客さんをスタッフ一同で見送るアトラクションも大好評とか(笑)

大きな窓越しに早春の田園風景を眺めながら、のんびり味わって。

Information

農園のカフェ厨房 TONERIKO(トネリコ)
住所
新潟市西蒲区下山1320-1 そら野テラス内
電話番号
0256-78-7515
営業時間
10:00~17:00(LO16:00。ランチタイムは11:00~14:00)
休み
火曜
席数
22席
駐車場
30台
リンク
そら野テラス
備考
【イチゴ狩り】
3/13(土)~5月末予定(火曜休)
9:30~/11:00~/13:00~/14:30~/16:00~
※完全予約制
食べ放題コース(30分間):大人(中学生以上)1,500~2,000円(税込)、小学生1,000~1,500円(税込)、未就学児(3~6歳)500~1,000円(税込)、2歳以下300円(税込)
お持ち帰りコース:入園料(3歳以上)300円(税込)+摘み取り量り売り(価格は時価)
問:そら野テラス
tel.0256-88-4411


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