創業1858年の老舗店。
長年親しまれているボリュームたっぷりの『シュークリーム』や、全国的に知られている新潟土産のひとつ『万代太鼓』など、多彩なお菓子で幅広い客層を魅了している。
この春、苺を使ったスイーツもさまざま登場。
なかでも『越後姫のベリーヌ』（580円税込）は、農家さんが手摘みした新鮮な越後姫をたっぷり使用。
イチゴソース、生クリーム入りカスタード、濃厚なピスタチオクリーム、ホワイトチョコムース、スポンジ、越後姫のジュレの層が華やか。
もちろん、フレッシュな苺とも相性抜群。
一部店舗を除き５月中旬まで発売。