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長岡市民に愛され続ける定番コッペパン

  • 情報掲載日:2021.02.19
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
フクセンドー 外観。スズラン通りのアーケード内にあります
フクセンドー 外観。スズラン通りのアーケード内にあります
フクセンドー 店内
フクセンドー 店内

フクセンドーは、明治40年創業の老舗ベーカリーです。

定番は懐かしいフォルムの『コッペパン』。

白ラベルのコッペパンがバタークリーム(120円税抜)。コクのある自家製バタークリームがおいしい
白ラベルのコッペパンがバタークリーム(120円税抜)。コクのある自家製バタークリームがおいしい

バタークリームを挟んだもののほか、ピーナッツ、マーガリン、ジャム、さらに3年ほど前に登場した粒あん&マーガリンの全5種が揃います。

味わいも昔から変わらぬまま…と思いきや、実は15年ほど前、修業から戻った4代目が「原点回帰」を目指し生地を一新。

飛騨高山の有名店で修業を積んだ4代目の渡辺公晴さん
飛騨高山の有名店で修業を積んだ4代目の渡辺公晴さん

製法を変え、以前よりもふんわりしっとりとした食感になっていたのです!

しかし変わらぬ人気ぶりが長岡市民に受け入れられている何よりの証拠。

4代目を店内でパチリ。取材時はクリスマス前だったこともあり、シュトーレンが大人気でした
4代目を店内でパチリ。取材時はクリスマス前だったこともあり、シュトーレンが大人気でした

昔ながらのパンに加え、4代目の作るハード系パンも評判。
ぜひあわせて購入してみて。

Information

ベーカリー フクセンドー
住所
長岡市東坂之上町2-5-8 福泉堂ビル1F
電話番号
0258-35-0088
営業時間
7:30~18:30
休み
日曜、祝日
駐車場
なし
備考

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