イタリア料理の基本である、その土地で採れた食材に敬意をはらい、その良さをいかしながら余すところなく使い切る＝「地産地消」。

その姿勢を提唱し、オープン以来、新潟市北区の豊栄エリアで、多くのお客に指示されているイタリア料理店「ノラ・クチーナ」。

四季折々の地元食材をふんだんに使い「豊栄イタリアン」という言葉を生んだ人気店の2号店が、平成最後の年に、新潟市中央区にオープン。

本店同様に地元の食材を大切にした新感覚のイタリア料理が楽しめる。

前菜やパスタ、ピッツァなどのアラカルトメニューはもちろん、いろいろ味わえるボリューム満点のセットメニューを用意。
牛、豚、鶏肉の各部位をグラム単位でオーダーし、好みの調理法で味わえる肉料理にも注目。
テイクアウトにも応えてくれる気軽さも嬉しい。

店舗は、150年以上も受け継がれてきた阿賀町の街道沿にあった旅籠家屋。

太い梁や古い建具をいかしながら大規模なリノベーションを施し、新潟市
中央区では他にない大きな空間を生み出した。

広々としたテーブル席や個性ある個室。

カップルやグループでの利用はもちろん、いろいろなシーンで幅広く使えるお店だ。