オープン以来、イッシモの味を作り上げてきたシェフの石川さん。
彼が作る料理はいつだって斬新で華やか。

その味を求めて、食にこだわる大人たちが足繁く通う。

石川さんとともにお店をけん引するのが、この道30年のバーテンダー酒井さん。
巧みな会話と確かな技術で、バー初心者から食ツウまで、高い信頼を得ている。

自身が作る料理に誇りを持ってサービスをする2人。
そんな彼らは口を揃えて言う。

「すべては“特別な時間”を過ごしたいと願うゲストのため。料理やカクテルは、そんな時間を演出するための要素のひとつでしかありません」。

一期一会を大切にした2人のおもてなしに触れたお客さんは、記念日や接待など大切なシーンで必ず利用してくれるのだという。

お店の場所は西堀通沿いのビルの8階。

ダイニングスペースからはキラキラと輝く夜景を望むことができる。
見慣れた古町の景色も、地上約30mから見る光景となると非日常を感じさせ、優雅な気分に浸らせてくれる。

8名まで収容できる店内奥のVIPルームは、生花や有名アーティストの絵画、季節によってはお雛様など飾られるラグジュアリーなスペース。

イッシモで特別な人と、特別な時間を。