長谷川さん_ジャック左長谷川さん_ジャック左 長谷川さん_ジャックスマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. ごまどうふ製造の夫と元アナウンサーの妻がカレー屋に! 若き夫婦が作る…

ごまどうふ製造の夫と元アナウンサーの妻がカレー屋に! 若き夫婦が作るジャパニーズ・スパイスカレー

  • 情報掲載日:2020.10.03
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

オープンしたばかりのスパイスカレーとごま豆腐の専門店です。

お店を切り盛りするのは大島史也さん・梢絵さん夫妻。史也さんは、祖父がやっていたごま豆腐の製造を継業するために2015年に東京から新潟にUターンしました。一方の梢絵さんの前職はUX新潟テレビ21のアナウンサー。そんなふたりがカレー屋になったのはどうしてだったのでしょう?

「何かお店をやりたいというのが最初の出発点だったのです。なら、ふたりがともに大好きなカレーのお店にしようということになって。ごま豆腐の製造とアナウンサーですから、経験値はなし。すべてゼロからの挑戦でした」と梢絵さん。

週替わりの2種あいがけカレー(1,200円税込)
週替わりの2種あいがけカレー(1,200円税込)

半年ほど前からさまざまなスパイスカレーのお店を食べ歩き、専門書やウェブで研究を重ね、試作を繰り返す日々。徐々に納得のいく味が出来上がってきたそうです。「味噌やみりん、煮干しや鰹節も使うので、和風のカレーというのが特徴だと思います。その分、スパイスカレーに馴染みがない方でも食べやすいと思います」と史也さん。
米、野菜、肉や魚などスパイスカレーには、あらゆる食材を使うことができるし、新潟の魅力的な食材をカレーという形でPRしていきたいという気持ちもふたりの本音なのです。

ごま豆腐『ごまうふふ』の特製デザート
ごま豆腐『ごまうふふ』の特製デザート

そして、カレーのあとには石本商店自慢の濃厚な味わいのごま豆腐を使った『ごまうふふ』の特製デザートもぜひ味わってほしいです。2種のあいがけカレーと特製デザート、ドリンクとのセットは2,000円(税込)。

外観は以前の日用品店をそのままに。どこか懐かしさを感じさせる。お店に向かって右側に専用駐車場がある
外観は以前の日用品店をそのままに。どこか懐かしさを感じさせる。お店に向かって右側に専用駐車場がある

まだスタートを切ったばかりのお店だからこそ、これからもいい意味で変化するでしょうし、型にハマることなく自由度の高いスパイスカレーで、訪れる人たちを笑顔にしてくれるはずです。

Information

カレーとごまどうふの店 石本商店
住所
新潟市江南区袋津2-3-11
電話番号
なし
営業時間
11:00~14:00
休み
月~水定休
席数
16席
料金
カレー1種 1,000円
カレー2種あいがけ 1,200円
カレー2種あいがけ、特製デザート、ドリンクセット 2,000円
駐車場
6台
リンク
カレーとごまどうふの店 石本商店 インスタグラム

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS