長谷川さん_ジャック左長谷川さん_ジャック左 長谷川さん_ジャックスマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. カラダにやさしい薬膳カレーは、彩りもカラフル|新潟市西区

カラダにやさしい薬膳カレーは、彩りもカラフル|新潟市西区

  • 情報掲載日:2020.10.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『薬膳カレー』 野菜もいっぱいでヘルシーだけど見た目以上にボリュームあり。ドリンクとセットで1,485円(税込)
『薬膳カレー』 野菜もいっぱいでヘルシーだけど見た目以上にボリュームあり。ドリンクとセットで1,485円(税込)

地中海の宮殿を思わせるエントランスにはじまり、日差しがいっぱいに差し込むメインホール、重厚なアンティーク家具が配されたコーナーなど、どこを撮っても映える店。

アンティークな家具が配されたメインホール。日差しも充分で居心地がいい
アンティークな家具が配されたメインホール。日差しも充分で居心地がいい

こちらは、女性からの熱い支持を受け続ける青山海岸のカフェ、ジェリカフェの2号店で、ジェリカフェに比べ食事メニューが充実しているところが特徴で、

看板のローストビーフやホットサンドプレート、各種パスタと女性を意識したメニューが用意されています。

『薬膳カレー』は、その名の通り、数種類のスパイスを配合して作るカラダにやさしいカレーで、食べた後の満腹感とスッキリ感が心地いいです。

作り方を簡単に紹介しますと、

生姜を丸々1個すりおろしにして、そこにレッドペッパー、クミン、ブレンドした数種のスパイスを加え、香りが出るまでゆっくりと炒めるのが味のポイント。

それをオニオンソテー、特製のルーと合わせ、豆を加えてちょっと煮たら出来上がり。

お皿にはたっぷりサラダとサフランライス。ムラサキキャベツのマリネ、シメジのソテー、アンチョビガーリック、パプリカのピクルス、ブロッコリー、ゆで卵のトッピングで彩りも鮮やかでしょう。

味は、はじめに野菜の甘味が感じられるので口当たりは甘め。
だけど、後からほどよい辛さが追いかけてくるのでご注意を。


真っ赤な外観が目印
真っ赤な外観が目印

Information

Andy guess by Jeli cafe(アンディーグレス バイ ジェリカフェ)
住所
新潟市西区小新西3-6-3
電話番号
025-311-1550
営業時間
11:00〜16:30(LO16:00。土日は〜17:00)
休み
無休
席数
35席
駐車場
25台(共用)

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS