【西洋食堂マルシェ】ぷるぷるのオムライス。中から卵がとろ～り

グルメ

ぷるぷるのオムライス。中から卵がとろ～り｜新潟市学校町通

西洋食堂マルシェ

料理担当の父・小林昇さんと給仕担当の息子・隆太さんがふたりでお店を切り盛り。

県内のホテルや東京のレストランで40年ほど経験を積んだ昇さんが作るのは、スパゲティやハンバーグなど誰にとってもなじみ深いメニュー。

カレーライスや日替わりスパゲティなど4種類あるランチメニューの中でもいちばんのおすすめは、「お店の顔」というオムライス。

プルプルのオムレツにスプーンを入れると、中から半熟卵がトロ～ッとあふれ出します。

いやぁ、たまらんですねぇ。

甘口のケチャップライスとの相性は抜群！

またチキンとトマトベースのデミグラスソースは、香味野菜をたっぷり使うことで薄口のやさしい味わいに。

「初めての方にはまずオムライスを食べてもらって、店の味を感じてもらいたいです」と昇さん。