看板メニューは『AKIHA味噌』。

地元秋葉区「さつき味噌」の米味噌をベースにしたスタンダードな『白』（820円）をはじめ、自家製ラー油と辛ひき肉で辛さを出した女性に人気の『赤』（880円）、そしてマー油とブラックペッパーが入った男性に人気の『黒』（900円）、３種の味が楽しめる。

ほか、ユニークなネーミングが目を引く『イカれたロマンチストが作る 濃厚塩タンメン』（1,000円）は、海鮮でしっかりとダシをとった、濃厚でクリーミーなクラムチャウダー風のスープが特徴だ。

「ちゃんぽんのネクストバージョンみたいな感じです。１回食べた人は結構ハマっちゃいます。1,000円で提供している分、期待に応えるべく原価をかけて作っていますよ!!」と店長。

さらに、開店から11時までは、江南区のかがやき農園のとろろを使った超シンプルな『とろろかけ麺』（600円）を。ランチタイムは、地元の醤油メーカー「マルカ醤油」を使った醤油ラーメンとチャーハンがセットになった『力也と翔太』（880円）を提供するなど、時間限定のメニューもある。

味噌や醤油、野菜などは地場のものにこだわり、麺には秋葉区のもち麦を使用している。さらに丼は「安田瓦」、コップは「秋葉ガラス」などの什器も極力地元のものを使用し、丼やグラスは購入することも可能とのこと。詳しくはスタッフまでお問い合わせを。

最後に「今後は冷やしなどの期間限定メニューも登場します。楽しみにしててください」と店長。

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