ワイン造りに最適な場所、角田山の麓にあるカーブドッチに、またひとつ寛ぎの空間が加わった。

宿泊とワイン＆料理を愉しむオーベルジュとして、11月1日よりオープンする『WINERYSTAY TRAVIGNE(ワイナリーステイ・トラヴィ―二ュ)』。
そのオープンセレモニーに潜入してきました。

客室は全部で10室。こだわりが随所に見られる建物で、全室、マウンテン(角田山)＆ぶどう畑ビュー。自然豊かな環境だ。
天井が高くゆったりした室内空間でおいしいワイン＆食事で過ごすことができる。

料理は海山里の素材を用いた佐藤シェフ渾身の料理。
10皿前後の構成でその日限りの料理が登場することもあるとか。
カーブドッチ自慢のワインと合わせ堪能してほしい。

宿泊料金は、１人１泊２食つきで35,000円(税別)から。

近くにはカーブドッチほか、４箇所のワイナリーを巡ることもできたり、朝起きてぶどう畑を散歩したり、温泉でゆったり過ごしたりと上質な時間を過ごすことができそう。

新潟県内の方も一度は泊まり、濃密な時間を過ごしてほしい。