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親子二代で「心まで暖かくなるコーヒー」を目指して|新潟市江南区・長岡市

KONA SNOW Coffee Roasters(コナスノーコーヒーロースターズ)

  • 情報掲載日:2019.12.08
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
山倉政美さん(右)・山倉陽平さん(左)
山倉政美さん(右)・山倉陽平さん(左)

 

のどかな田園風景の中に佇むスペシャルティコーヒー専門店。
店主・山倉政美さんのご実家である築60年以上の古民家を改装した店内には妻・滋子さんが選んだアンティーク家具や暖炉が配され、居心地がとってもいいですね。

 

『KONA SNOWハウスブレンド』(495 円税込)
『KONA SNOWハウスブレンド』(495 円税込)
試飲して気に入ったコーヒー 豆を購入できます
試飲して気に入ったコーヒー 豆を購入できます

 

店頭には、店内の焙煎機で焙煎された焼きたてのコーヒー豆がズラリ。
香りや安全性など、高い品質を保証されたスペシャルティコーヒー豆のみを常時20種類以上提供しています。

良質な豆の現地買い付けのため、インドネシアなどの農園を視察することも。

「これまで百数十種類の豆を焙煎してきました。少しの焙煎方法の違いで味が変わってしまうところが、40 年コーヒーに関わっていても飽きない理由ですね。経験と知識をいかして豆の個性を見極め、最高のおいしさを引き出せるように心がけています」と政美さん。

 

注文後1杯ずつハン ドドリップ。いれたてのコーヒーを提供
注文後1杯ずつハン ドドリップ。いれたてのコーヒーを提供

 

丹精込めて抽出されたコーヒーと合わせて、北海道産小麦などの高品質な素材を使った長女・静佳さん手作りのスイーツも楽しめます。

『フルーツオープンサンド』は、イチゴを中心としたフルーツがたっぷり盛られているんです!

 

『フルーツオープンサンド』
『フルーツオープンサンド』

Information

KONA SNOW Coffee Roasters(コナスノーコーヒーロースターズ)
住所
新潟市江南区西山520
電話番号
025-277-0254
営業時間
10:00~18:00
休み
水、第3木休
席数
20
駐車場
8台
備考

長岡に2店舗目をオープン

夜カフェとしても営業し、お酒やフードメニューも提供
夜カフェとしても営業し、お酒やフードメニューも提供

 

今年6月には長岡駅東口近くに2店舗目をオープン。

こちらは次男・陽平さんを中心に切り盛りする。「目指すのは〝心まで暖かくなる珈琲屋〞です。

おいしいコーヒーとスイーツ、くつろげる空間でお客様の気持ちが満たされたらうれしいですね」と陽平さん。

 

シルバートンでコーヒーをいれるので、本店とは違った味わいを楽しめます
シルバートンでコーヒーをいれるので、本店とは違った味わいを楽しめます
『フルーツフレンチトースト』
『フルーツフレンチトースト』

Information

KONA SNOW Coffee Roasters(コナスノーコーヒーロースターズ) 長岡駅東口店
住所
長岡市台町1-8-22
電話番号
080-5222-9064
営業時間
10:00~21:00(金土は~23:00)
休み
木休
席数
16
駐車場
なし
備考

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