八海山みんなの社員食堂は、酒蔵・八海醸造が手掛ける「魚沼の里」にあります。
その名の通り「社員食堂」なのですが、ランチタイムのみ一般開放されています。
よい酒造りをするために味と栄養に気を配り、地場産の食材をたっぷり使った料理が揃っています。
南魚沼産コシヒカリの産地だけあり、ご飯のおいしさも評判です。
お米の鮮度と味を損なわないよう、南魚沼産コシヒカリを玄米で仕入れ、毎日厨房で精米。
セルフサービスでおかわりできるので、たっぷり食べていく人も多いそう！
写真は『八海定食（魚）』。
八海山の『麹だけでつくったあまさけ」だけで甘みを付けた煮魚が主役です。
ボリュームも栄養バランスも文句なし！
Information
八海山 みんなの社員食堂
- 住所
- 南魚沼市長森334-2
- 電話番号
- 0800-800-3865（八海山お客様相談室）
- 営業時間
- 11：00～15：00
- 休み
- 無休
- 席数
- 134席
- 駐車場
- 34台
- リンク
- 魚沼の里
- 備考