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あの人気店が「味噌」で新展開。赤味噌・白味噌・辛味噌を用意。さて、どれがお好み?

  • 情報掲載日:2019.09.26
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

 柿ポリフェノールを配合したモチモチの太麺で知られる無尽蔵 女池家が、
『味噌ラーメン』のお店に生まれ変わった。

北海道味噌と八丁味噌を独自の配合でブレンドした、芳醇な『赤味噌』(写真・760円税抜)と
麹入りの『白味噌』を2枚看板に、『辛味噌』や『納豆味噌』といった創作味噌も提供。

炒め野菜の香ばしさが食欲をそそる一杯だ。

基本トッピングの味噌を溶かしつつ味わおう。

食中の味変にはテーブルに用意された『焙煎八味』を是非。

有料トッピングはコーン・バター・刻みねぎ、めんま、薄切りチャーシューを用意している。


ちなみに、『味噌』専門店だけど
『熟成醤油ワンタン』や『チャーシューワンタン』もメニューを彩っているからこちらも気になる!

ちなみに、『新潟5大ラーメン』とされる『濃厚味噌』ほどしょっぱくはないけれど
お好みで割りスープもオーダー可能です。

また、期間限定メニューも提供されていて、取材時には
『スタから味噌』(←スタミナからあげの略ね。ニンニクたっぷり!!)
『トマト味噌』(←トマト・チーズ・ベーコンでイタリア風!?)
『トロッと牛スジ坦々味噌』(←甘めに煮た牛スジとカシューナッツがポイントらしい…)
を提供していましたよ〜。


現在のところ『無尽蔵Miso』はココのみなので、
ラーメン好きならチェックしておいたほうが良いでしょう





Information

越後秘蔵麺 無尽蔵Miso(えちごひぞうめんむじんぞうみそ)
住所
新潟市中央区女池上山1-5-15
電話番号
025-284-2020
営業時間
11:00〜15:00(LO14:30)/17:00〜22:00(LO21: 30。土日祝は11:00〜22:00、LO21:30)
休み
無休
席数
36
駐車場
60
備考

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