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マッシュポテトを練り込んだ、もっちり食感の生食パン|加茂市

  • 情報掲載日:2019.10.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
カジュアルで入りやすいパン屋さん
カジュアルで入りやすいパン屋さん

加茂の老舗パン店、千代田ベーカリーの姉妹店。

女性に大人気のパン屋さんで、40坪ある広々とした店内には、サンドイッチや調理系のパンが100種類以上並んでいます。

『生食パン』(1本370円税抜)は、しっとりもっちり食感!
『生食パン』(1本370円税抜)は、しっとりもっちり食感!
マッシュポテトを投入!思っていた以上の量です(笑)。
マッシュポテトを投入!思っていた以上の量です(笑)。

加茂市民の根強い支持を誇る定番食パンも人気だけど、

いま、注目はやっぱり『生食パン』(1本370円税抜)

なんと生地にマッシュポテトが練り込まれて いるのです!

味は普通の食パンと変わりませんが、よりしっとりもっちりとした食感が楽しめます。

最近、他のお店でよく見かける『生食パン』とは違い、ハチミツや練乳などは加えていないから甘さは控えめ。

そのまま食べてもおいしいのですが、クリームチーズ やフルーツをサンドして食べても、甘すぎないから、サンドした具材の味がより感じられておいしいです。

生食パンの製造を担当する長谷川さん(左)と店長の河内さん(右)
生食パンの製造を担当する長谷川さん(左)と店長の河内さん(右)

生食パンの製造を担当する、ベテランパン職人の長谷川さんからお話を聞いたのですが、「製造工程で難しいのは水の加減。マッシュポテトに含まれる水分も計算し、ちょうど良い生地に仕上げています。」とおしゃっていました。

老若男女問わず人気がある『コッペパン』
老若男女問わず人気がある『コッペパン』
昔ながらの味で愛され続ける『コーヒーケーキ』
昔ながらの味で愛され続ける『コーヒーケーキ』
福島県郡山市発祥の『クリームボックス』
福島県郡山市発祥の『クリームボックス』

『生食パン』のほかにも注目したいのが、福島県郡山市のご当地グルメ菓子パンの『クリームボックス』。

小さな厚切りの食パンに、ミルク風味のクリームが塗られています。

ミルクやカフェオレ、チョコ、レモンなど種類が豊富で、おいしいのはもちろん、可愛らしい見た目はインスタ映え必至!

また、カフェスペースもあり、ドリンクの提供も行なっています。

こちらもぜひ利用してみてください。

Information

パン工房 chiyoda cocollatte店
住所
加茂市大字加茂2606-1
電話番号
0256-53-6820
営業時間
9:30~19:00(日は~18:30)
休み
火曜
席数
10席
駐車場
40台

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