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のんびり楽しみたい、米粉シフォンと紅茶のお店が秋葉区にオープン

  • 情報掲載日:2019.05.30
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
さつき野駅そば、荻川方面に向かう道沿いにあります
さつき野駅そば、荻川方面に向かう道沿いにあります

TEA CAFE DAKKEは、「大切な人とゆっくりくつろげる空間」をコンセプトに、オーナーパティシエールの金子愛美さんがご家族と営むお店です。

右が金子さん。たまたまこの日お店を手伝っていたご主人と一緒に撮らせてもらいました
右が金子さん。たまたまこの日お店を手伝っていたご主人と一緒に撮らせてもらいました

看板メニューは国産米粉をはじめ、テンサイ糖や圧搾菜種油など、体にやさしい食材で作るフワフワ食感のシフォンケーキ(単品220 円~)。
シフォンケーキはテイクアウトも可能です(170円~)。

DAKKEでは、シフォンケーキと15 種類ほどが揃う紅茶(350円~)とのペアリングを提案。
それぞれで味わってももちろんおいしいのですが、合わせるものの相性で、そのおいしさは何倍にも広がるというわけです。

上写真はおすすめの組み合わせという『カカオ感満載!チョコシフォン』(450円)と紅茶『アールグレイ』(350円)。
ちなみにセットの場合は750 円になります。
有機ココアパウダーを使用し、しっかりとカカオを感じることのできるシフォンケーキと、華やかな香りのアールグレイ。
一緒に味わうと、チョコレートとアールグレイの柑橘の香りが口の中に広がり絶品です!

ちなみにシフォンケーキは、ひと皿のなかでもペアリングが楽しめるようになっているんです!
『カカオ感満載!チョコシフォン』でいえば、そのまま、ビターなチョコソースと、あっさりとした生クリームと、そして冷たいアイスクリームと…。
いろんな組み合わせを試してみてほしいです!

また、ランチタイムには生ハムやベーコンなどを挟んだシフォンサンドのセット(780 円)を提供。

…と聞くと「ん?」と思いませんか。
シフォンケーキはスイーツであって、生ハムやベーコンを挟むものではないはず…?
しかし、サンド用のシフォンケーキは甘さを抑えて作られているため、惣菜にも合うんです!
+200円で紅茶をセットにできます。

なお、紅茶はポットで提供。
2~3杯は楽しめるので、ぜひたっぷり時間をとって訪れ、のんびりと過ごしてくださいね。

Information

TEA CAFE DAKKE(ティーカフェダッケ)
住所
新潟市秋葉区川口435-8
電話番号
0250-47-7544
営業時間
10:00~18:30(LO17:30。テイクアウトは~18:00)
休み
月曜(祝日の場合は翌日)ほか不定休あり
席数
18席
駐車場
7台

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