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東京の名店のビールは南魚沼で造られています!

  • 情報掲載日:2019.06.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

クラフトビール界のパイオニアと言われている、
1985年創業の東京のクラフトビール専門店、麦酒倶楽部 ポパイ。

この店を営むシンポ企画がよりクオリティの高いビールを自社で造り、
提供したい」という思いから2014年に立ち上げたのがストレンジブルーイングだ。全国的にも珍しい自家培養のビール酵母を使い、高品質なビール造りを行なう。

「弊社では酵母の再利用はせず、常に最高のコンディションの
ビール酵母を使っています。これにより雑味がなくクリアなビールに仕上がるんですよ」と代表の佐藤さん。

さらに自社栽培のホップを使ったり、副原料に地元のコシヒカリを使ったビールを開発したりと、南魚沼の魅力をいかしたビール造りも特徴だ。

現在はエールを中心に9種をラインナップ。
またブルワリーでのみ販売するペットボトルビール(上写真)にも注目を。

これが自家培養の酵母。まだまだたくさん種類があるそうです。ブルワリー向けに酵母の販売も行なっているそうです
これが自家培養の酵母。まだまだたくさん種類があるそうです。ブルワリー向けに酵母の販売も行なっているそうです
自社栽培のホップ。なんと5メートルほどの高さになるそう!
自社栽培のホップ。なんと5メートルほどの高さになるそう!
見た目は普通の一軒家。この1階で名店のクラフトビールが造られています
見た目は普通の一軒家。この1階で名店のクラフトビールが造られています

ブルワリーデータ(代表銘柄/種類)
・代表銘柄:ゴールデンスランバーペールエール(エール/ペールエール)
・魚沼米ヴァイツェン(エール/ヴァイツェン)、ピッグヘッドIPA(エール/IPA)
・ピッグヘッドIPA(エール/IPA)

おもな販売店
なし(直売のみ)

おもな飲める店
新潟駅クラフトビール館(新潟市中央区)、ナイトカフェRISE(南魚沼市)

Information

STRANGE BREWING(ストレンジブルーイング)
住所
南魚沼市黒土新田79-5
電話番号
tel.025-775-7333
営業時間
9:00~17:00
休み
日休ほか
席数
3台

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