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ワイナリーだけど、自家製ビールも人気|新潟市西蒲区

  • 情報掲載日:2019.06.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

カーブドッチでビールと聞くと意外な人も多いかも。

実は3種のクラフトビールを造っています。

しかも最近ではなくレストラン薪小屋のオープン以来、

15年以上も親しまれているのです。

「ワイナリーでありながら、さまざまな楽しみ方を提案するのがカーブドッチらしさだと思っていて。ビールもそのひとつとして、薪小屋の立ち上げの際に造り始めました」と取締役の落さん。

カーブドッチビールは、

麦芽の香りが豊かで喉越しがさわやかな『ゴールド』、

フルーティで飲みやすい『ホワイト』、

大量の麦芽を使い濃厚でどっしりとした味わいに仕上げた『ブラック』
3種。

すべて麦芽の香りが強く出て、色も味も濃く仕上がる上面発酵の製法で造られている。

瓶でも購入できるが、ぜひレストラン薪小屋で、

相性抜群の自家製ハムやソーセージとともにビールを味わって。

瓶ビールはとってもオシャレ。ギフトにもぴったり
瓶ビールはとってもオシャレ。ギフトにもぴったり
ビールを手掛けるのは取締役の落さん。おひとりで3種のビールを造っています
ビールを手掛けるのは取締役の落さん。おひとりで3種のビールを造っています
レストラン薪小屋。赤と黒の外壁が印象的
レストラン薪小屋。赤と黒の外壁が印象的

(ブルワリーデータ)
代表銘柄:カーブドッチゴールド(エール/ペールエール)、
カーブドッチホワイト(エール/ヴァイツェン)、
カーブドッチブラック(エール/スタウト)

(交通)JR新潟駅から無料送迎バスあり(前日までに要予約)

【おもな販売店】
コテアコテ マルシェ(新潟市西蒲区)、
カーブドッチ新潟三越店(新潟市中央区)

【おもな飲める店】
カーブドッチとやの(新潟市中央区)、
レコルタカーブドッチ(新潟市中央区)

Information

カーブドッチビール
住所
新潟市西蒲区角田浜1645
電話番号
tel.0256-70-2525(レストラン薪小屋)
営業時間
レストラン薪小屋11:00~LO14:00(土日祝は11:00~LO14:00/17:00~LO19:30)
休み
無休
席数
50
駐車場
P共有

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