さまざまな具材とスープを一緒に炒めることで、香ばしさの漂うスープとなる
![これが看板メニュー『ラーチャン』](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/762a38a874f8d1e1945b33e89ed68b58.jpg)
黄金色スープのあっさりラーメンと、濃い目に味付けされたチャーハンの黄金コンビ『ラーチャン』が看板メニュー。
なのですが…
豚と鶏、野菜をダシに使用した塩ベースの青湯スープのやさしい味わい卵麺との相性が抜群の『タンメン』( 750円)も隠れた人気の品だ。モヤシ、キャベツ。シイタケ、キクラゲ、豚バラ肉などの具材を青湯スープと一緒に炒めることで、香ばしい風味を具材とスープに与えている。
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/c42797fa5cf1bb6f9b8d5427ceb0b445.jpg)
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具材だけでも200グラムを超える、店ではいちばんの具だくさんメニューだ。
ヘルシーでありながらボリュームも満点。
ヘルシー麺を求める女性だけでなく、若い男性からのオーダーも多いという。
『タンメン』単品でも良いけれど、ここはラーチャン家ゆえぜひ、『タンメン半チャーハンセット』(1,000円)でチャーハンと一緒に味わってみてほしい。
Information
ラーチャン家
- 住所
- 新潟市中央区女池7−19−8
- 電話番号
- 025−250−7808
- 営業時間
- 10:30〜20:30(スープなくなり次第終了)
- 休み
- 無休
- 席数
- 24
- 駐車場
- 15
- 備考