長谷川越後姫_PC右長谷川越後姫_PC左 長谷川越後姫_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 新潟在住イタリア人・ペルベルシさんの“マイベストパスタ”はアンフォラで…

新潟在住イタリア人・ペルベルシさんの“マイベストパスタ”はアンフォラでした! | 新潟市中央区

  • 情報掲載日:2018.12.28
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「パスタの本場、イタリアの方のベストパスタが知りたい!」
という編集部の好奇心に付き合ってくれたのが、

長年日本に滞在するイタリア人のペルベルシ マルタさん。

アートリンガル外語学院で英語とイタリア語を教える講師として活躍されていて、

さらに日本語もペラペラというトライリンガル!

そんなマルタさんが「お店の雰囲気も料理も本場さながら」と話してくれたのが、バール、トラットリア、リストランテの異なる3つの空間を併せ持つ

古町のイタリア料理店・L’anfora

「気軽に過ごしたい時から、記念日などのスペシャルな時まで、いろいろなシチュエーションで使えるお店だと思います。テーブルクロスを使っているところなど、お店の雰囲気も現地のスタイルによく似ていて落ち着きますね」とマルタさん。

イチオシのパスタは下写真の『富山湾白小エビと小柱のアーリオ・オーリオ』

夜のアラカルトの一品で小エビや小柱がたっぷり!シェアして食べるのにちょうどいいボリュームです。

「オリーブオイルとニンニクで 味付けられたシンプルで食べやすいパスタです。殻付き小エビが まるごと食べられるのもうれし い!」とのこと
「オリーブオイルとニンニクで 味付けられたシンプルで食べやすいパスタです。殻付き小エビが まるごと食べられるのもうれし い!」とのこと

Information

L'anfora(アンフォラ)
住所
新潟市中央区西堀通5-840-1
電話番号
tel.025-226-3722(リストランテ)/tel.025-226-3723(トラットリア)
営業時間
11:30~LO14:00(トラットリアはLO14:30)/
18:00~LO21:30(バールはLO23:00)
休み
月、12/28(金)~31(月)休
席数
68
駐車場
なし

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS