浦佐駅近くにあるイタリアンレストラン「グラッサ」では、地元名産の肉厚シイタケ・八色天恵菇（やいろてんけいこ）を使ったラザニアが味わえます。
直径10センチを超える傘の部分は、肉厚なのに柔らかな食感！
うまみもたっぷりな、このプレミアムシイタケを使ったラザニアがこちら。
八色天恵菇を、 ラザニアと石づきを加えたお肉たっぷりのミートソースとともに重ねています。ラザニアの歯応えのある弾力や、八色天恵 菇の食感と濃厚なうまみが口いっぱいに広がります( *´艸｀)。
肉感あふれるジューシーなソースの味に負けず、八色天恵菇のうまみもばっちり感じられます。外側カリカリ、内側もっちりのラザニアの食感もいいですね～。
コショウをきかせたス パイシーな味わいも相まって、ワインが進むおいしさです！
数名でシェアして楽しんでください(^^)/
Information
トラットリア ラ グラッサ
- 住所
- 南魚沼市浦佐1622-4
- 電話番号
- 025-777-4339
- 営業時間
- 11：30～14：00 （LO13:30）／ 18：00～22：00 （LO21：00。日は～ 21：00、LO20：00）
- 休み
- 月、第 3日定休
- 席数
- 40
- 駐車場
- 8台