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イノシシの白ワイン風味スパゲティ 1,800円
猟師の友人から、仕留めた直後に生で直送されるイノシシやシカを使ったジビエは、
榮楽亭の冬の名物。
『イノシシの白ワイン風味スパゲティ』は、野菜や香草、白ワインで整えられたソースに、
もっちりとした小麦の香りが豊かに感じられる「マルテッリ」を絡めている。
新鮮なイノシシ肉はクセがなくコクのあるおいしさ。ゆっくりと味わおう。
![無垢の木のテーブル。イタリアでは友人と過ごすための特別な席として使われる](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2018/12/6b0e82d1f5d6bb1ea4800103c7b8f3b0.jpg)
Information
タヴォラ アミーカ 榮楽亭(タヴォラ アミーカ えいらくてい)
- 住所
- 新潟市中央区美咲町1-25-15
- 電話番号
- tel.025-374-0261
- 営業時間
- 11:30~LO14:00/18:00~LO20:00
- 休み
- 月休
- 席数
- 16
- 駐車場
- 5台