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新潟のブランド米「新之助」の玄米粉で作るふんわりやわらかなパン|柏崎市

  • 情報掲載日:2018.11.20
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「焼き立ての自家製パンと美味しいコーヒーでいい朝を迎えてほしい」と、朝7時から営業しているベーカリーカフェ。

 

毎朝数々のパンが店頭に並ぶが、注目は新潟県の新ブランド米を使った新作、『新之助玄米ブレッド』。

 

 

手前120円 奥300円
手前120円 奥300円

上写真の手前は、お米の形を模したライスバーション(120円)、奥が、キューブバージョン(300円)。

 

キューブバージョンをスライスすると、、中だけでなく耳まで柔らかい!

 

 

こちらが素材。

一等米の新之助の玄米を仕入れ、欠点米や未熟米など質の悪いものをひと粒ずつハンドピックしていく。

 

厳選した良質な玄米を挽き、小麦粉を合わせて使用している。

 

自宅用に、『新之助玄米ブレッド』を購入し、店内ではこちらを。

 

 

『新之助玄米ブレッドのアイスフルーツサンド』(400円)
『新之助玄米ブレッドのアイスフルーツサンド』(400円)

ベルギーから仕入れたアイスと季節の果物を、新之助玄米ブレッドでサンド。

 

あたたかいパンと冷たいアイスのハーモニー、絶品です。

Information

GROWRENCE CAFE(グローレンスカフェ)
住所
柏崎市藤井1130
電話番号
0257-41-6262
営業時間
7:00~17:00(LO16:00)
休み
月休ほか不定休あり
席数
16
駐車場
10台

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