柏崎市、夢の森公園敷地内のエコハウスにあるカフェレストラン。お店に入ると、「おかえりなさい」と書かれたOPENの看板が掲出してあります。

店名「I’m home」とは前出の「おかえり」という意味を持つ。

「ただいま」「おかえり」が自然と言い合えるような、温かい雰囲気が漂っています。

お店を営む西村兄弟。

兄の遼平さん（左）が料理を、弟の龍平さん（右）が接客を担当しています。

ここで提供している料理は、ほとんどすべて柏崎産食材で作られたもの。魚は毎日、地元の魚市場で競りに参加して仕入れ、野菜は地元生産者の方から直接食材を分けていただいているそう。

弟の龍平さんはこう話す。

「接客時はできるだけお客さんとコミュニケーションをとるようにしています。どんな食材を使用しているのか、それらがどのように作られているのか。生産者の方の想いも伝える。食べ物を作る人と食べる人、その橋渡し役となることで、食べる人が柏崎の食材や生産者の方に関心を持っていただける。多くの人に柏崎産食材について知ってもらいたいと思っています」

こちらは『里山ランチセット』（1,280円）

季節のスープ、前菜、パンorライス、肉or魚のメインディッシュが付く。写真のメインは『柏崎産連子鯛のパネ カレーソースとフラワーソルト』。細挽きのパン粉をまぶして揚げた鯛に、県内産海塩と柏崎で栽培された無農薬のエディブルフラワーを添えた、華やかな一皿。

店内カウンターからの景色も良いですね。

このお店を目がけていくだけでなく、公園に遊びにいったついででも、是非寄ってみてほしいお店でした！