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新潟に堀があった時代から続く老舗のおすし屋さん

  • 情報掲載日:2018.08.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟県内の企業で活躍されている、部長のおすすめのお店を紹介する「部長クチコミ」。

今回は西堀ローサを運営する新潟地下開発の総務部長兼、営業開発部部長の金子さんのおすすめのお店をご紹介。

金子さんのおすすめは新潟市内でも老舗のおすし屋さん「よしの寿司」。

カウンター後方には、築地のマグロ問屋から贈られたという

立派な「千社額」があり、趣のある古きよき雰囲気のなか、

すしを味わえる。

夜の一番人気は旬の握り10貫と名物の玉子焼きがつく『おまかせ寿司』(4320円・上写真)。

新潟らしく白身魚を中心とした内容が多く、この日はキスや生のミズタコなどの握りが並ぶ。

少し甘めの自家製玉子焼きは口直しにぴったりだ。

店主の川上さん。川上さんが握るすしはまさに絶品!ほどよく脂が のったネタと口の中でほどけるシャリの絶妙なバランスはまさに職人技だ。
店主の川上さん。川上さんが握るすしはまさに絶品!ほどよく脂が のったネタと口の中でほどけるシャリの絶妙なバランスはまさに職人技だ。
「よしの寿司」をおすすめしてくれた金子さん。「よしの寿司はすしはもちろん玉子焼きなどのサイドメニューもうまい!」とコメントをいただきました。
「よしの寿司」をおすすめしてくれた金子さん。「よしの寿司はすしはもちろん玉子焼きなどのサイドメニューもうまい!」とコメントをいただきました。

Information

よしの寿司
住所
新潟市中央区西堀通8-1575
電話番号
tel.025-222-3036
営業時間
11:30~13:30(LO13:00)/17:00~22:30(LO22:00。金土は~23:30。LO23:00。日祝は~21:30。LO21:00。火・水は夜のみ営業)
休み
月休
席数
席33
駐車場
P駐車券発行

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