読者のクチコミグルメ【魚晃水ぐるま】「ヘルシーでコスパのいい料理が味わえます！」

グルメ

【読者のクチコミグルメ】ヘルシーでコストパフォーマンスの高いヘルシーな懐石料理

魚晃水ぐるま

小千谷市にある魚晃水ぐるま。

こちらで「ヘルシーでコスパのいい料理が味わえます！」という読者の声をたよりに、

昼のコース料理『梅』を。

料理には小千谷市産の食材をメインにした料理。ミニ懐石風のコース『梅』は、前菜、ゴマ豆腐、茶碗蒸し、天ぷら、紫黒米の米粉そば、デザートという構成。

メインのおそばは、つなぎに布海苔を使用した弾力のある食感が特長です。

こちらは店主の米田博利さんと奥様のひろみさん。「お客様が料理を食べて笑顔になればそれで充分。利益は二の次だね」という懐の深いサービス精神旺盛なご夫婦でした。