当時は全国的にも珍しかった 「鯛ラーメン」で多くの人を魅了。
2000年代に惜しまれつつ閉店したが、今年の春に再びときめきラ ーメン万代島に店を構えた。
看板は『鯛らーめ ん 塩』（750円）。
鯛一匹を丸ごと 使い、丁寧にダシをとったスープ は角のないまろやかな味わいだ。
プラス100円で追加できる『鯛めし』に、残ったスープをかけて鯛茶漬けとして食べるのもおすすめ。
Information
新潟元祖 鯛らーめん 大漁（にいががんそ たいらーめん たいりょう）
- 住所
- 新潟市中央区万代島7-1ときめきラ ーメン万代島
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11：00～14：30
- 休み
- 不定休
- 席数
- 19
- 駐車場
- 共有