熱を加えないことで、カカオの栄養をそのままに！

カカオ豆を焙煎して加工するのが、一般的なチョコレートの製造方法。
一方、ローチョコレートとは乾燥させたカカオ豆に、熱を加えることなく加工して作られているのが特徴なのです。

なぜ加熱しないかというと、加熱することで失われてしまうカカオ豆の豊富な栄養素を、そのままとり入れることができるという利点があるからなんです！

「チョコが大好きだけど食べ過ぎに困っている」なんて人や「子供の偏食に困っている」なーんて人などなど、健康を考えるチョコ好きさんにとって、夢のようなチョコレートを作っているのが、長岡のpetit-lys。

作っているのは、新潟では珍しいローチョコレートクリエイターの小黒小百合さん。

チョコ作りには、オーガニック素材をメインに使用。おいしいチョコレートを食べながら栄養も十分に補給できる、満足感も得られると多くの人から注目されているスイーツなのです。
商品はオンラインストアで購入可能。

体にやさしく、おいしいチョコレートをぜひ食べてみて！

RAWティラミス 　5,400円

2018バレンタインギフトボックス 　4個2,376円

アースマテリアル カカオ　 972円（左）テリヤキ 952円（右）